Quando sentiamo parlare di Muffin la nostra mente va, automaticamente, agli USA e alla loro cultura del Breakfast. Li immaginiamo adagiati su piccoli vassoi, accanto al loro fedele compagno di sempre, il caffè americano, decorati da pezzetti di cioccolato, di carota, di frutta secca o di qualunque altro ingrediente ci solletichi la fantasia. Ma, in verità, le radici di questo dolcetto così particolare sono […]
“Noi siamo quello che mangiamo” asseriva il filosofo Feuerbach; un concetto che, per il cioccolato, assume dei contorni ancora più precisi e definiti. Se ne sono dette tante su questo alimento così goloso e particolare: che combatte la depressione, che è un potente afrodisiaco, che instilla il buonumorema, al contempo, anche che provoca dipendenza, va a braccetto con l’obesità e che si associa […]
Non tutti sanno che la Coca-Cola, come la sua “collega” 7UP, è nata come elisir farmaceutico e con qualche ingrediente differente, nella sua prima formulazione. LA STORIA Siamo ad Atlanta, Georgia, nel 1886. Il farmacista John Stith Pemberton, l’8 Maggio di quell’anno, produsse uno sciroppo per combattere il mal di testa e la stanchezza, dandogli il nome di “Pemberton’s French Wine […]
L’estate è ormai alle porte e questi primi tepori primaverili ce lo ricordano a giorni alterni. Ecco perchè da Birdy’s Bakery c’è già aria di novità. Se alla sede del Vomero, infatti, in via Bernini 8, i tavolini sono già stati messi all’esterno per lasciarvi godere un fast food un po’ più slow, la new entry di cui stiamo per […]
